Stálá nabídka - Vinograf Anděl


Speciality Vinografu
  • Boeuf Bourguignon s bagetkou
    255,-
Malá barová jídla:
  • Husí rillettes - konfitovaná husí stehna 50g /Confit of goose meat, 50gr
    85,-
  • Domácí kachní paštika, 50gr / Home - made duck paté 50gr
    85,-
  • Olivová tapenáda s ančovičkou 50g, domácí chléb / Olive tapenade with anchovy 50g, homemade bread
    75,-
  • Listový salát s tyrolským špekem, olivami Taggiasca a sušenými rajčaty / Lettuce with dry-cured italian side pork, Taggiasca olives and sun dried tomatoes
    119,-
  • Vepřová pečeně, lehce pikantní omáčka, rukola, domácí chléb, 100g / Pork roast, lightly spicy sauce, arugula, homemade bread, 100g
    105,-
  • Quiche
    95,-
Sýry
  • Saint Maure AOP 50g - francouzský kozí sýr obalený v popelu / French goat cheese covered with ash
    100,-
  • Beemster de Chévre 50g - tvrdý kozí sýr z Holandska zrající 18 měsíců / 18 month aged hard goat cheese from Holland
    81,-
  • Brníčko 50g - ovčí sýr z Jeseníků / Sheep cheese from Jeseníky mountains
    66,-
  • Pecorino Pienza 50g - toskánský vyzrálý sýr z ovčího mléka / Tuscany sheep cheese
    75,-
  • Gran Moravia 50g - tvrdý kravský sýr typu Parmeggiano / Czech parmesan type cheese
    66,-
  • Formaggio al vino Lagrein - bezlaktózový kravský sýr máčený ve víně z odrůdy Lagrein 50 gr / Lactose free cow cheese with Lagrein wine from Alto Adige
    71,-
  • Ubriaco all'Amarone - kravský sýr máčený v matolině z Amarone, 50g / Italian cow cheese dipped into Amarone vinasses
    98,-
  • Langres AOP 50g - francouzský zrající kravský sýr z regionu Champagne-Ardenne / French soft cow cheese from Champagne-Ardenne
    86,-
  • Fourme d'Ambert, 50 gr - francouzský sýr z Auvergne z kravského mléka s modrou plísní / Blue cheese from Auverne
    75,-
  • Reblochon de Savoie aoc, 50 gr - měkký sýr z kravského mléka s oranžovou kůrou a bílou plísní / French soft cow cheese with orange skin
    63,-
Uzeniny
  • Francouzská klobása s ořechy, olivový olej, 50gr / Saucisson with walnuts & olive oil
    92,-
  • Kančí sopressata s pepřem 50g / Boar salami "sopressata" with pepper 50g
    73,-
  • Kančí salám s lanýžem 50g / Boar salami with truffles 50g
    73,-
  • Salám Vysočina / Traditional czech salami "Vysočina" , 50g
    65,-
  • Tyrolský špek 50g - sušený špek ze severu Itálie / Dry-cured italian side pork
    80,-
  • Sušená vepřová šunka "Bayona" 50g / Dried pork ham "Bayona"
    83,-
namícháme Vám talíř dle Vašeho přání.
Ostatní
  • Košík pečiva malý / Small basket of bread
    25,-
  • Košík pečiva velký/ Big basket of bread
    35,-
  • Olivy z Andalusie - Bio, 100gr / Olives from Andalusia - organic
    99,-
  • Nakládané okurky Vinograf / Pickles Vinograf
    55,-
  • Cibulky v balsamiku 50g / Borettana Onions in Balsamic Vinegar
    35,-
  • Nakládaný lilek 50g / Marinated Aubergine
    35,-
  • Nakládaná paprika 50g / Marinated capsicum
    35,-
  • Marinovaný balkánský sýr 50g / Marinated feta cheese
    35,-
  • Sušená rajčata 50g / Sun-dried tomatoes
    35,-
  • Marinované olivy 50g / Marinated olives
    35,-
  • Artyčok 50g / Artichoke
    35,-
  • Kůrovky 50g - solené nebo uzené mandle / Salted or smoked almonds
    65,-