Plán akcí

Základy degustace vín s Klárou Kollárovou

27.2. 2018 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 8 volných míst
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 18. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 750 Kč / 690 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

Připravte si otázky, na které jste se možná  (o víně) vždy chtěli zeptat, ale nenašli jste příležitost. Klára zodpoví ráda jakékoli dotazy.

Drobné občerstvení bude samozřemě k dispozici.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 690 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Degustace Saké s Honzou Čeřovským

28.2. 2018 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 10. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 650 Kč / 550 Kč (speciální cena)

Exkluzivní degustace saké s Honzou Čeřovským

Zasvětí vás do jeho výroby, odhalí různé druhy a styly a také vysvětlí, jak jej správně podávat a degustovat.

To vše na 15ti vzorcích toho nejlepšího, co pro pražskou degustaci vybral Master of Sake Kenichi Ohashi MW.
Pro porovnání s těmito skvosty ochutnáte i jeden vzorek běžného průmyslového saké.

Těšíme se na vás!

Châteauneuf-du- Pape - degustace Domaine du Pegau

,
5.3. 2018 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 20. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 890 Kč / 790 Kč (speciální cena)

Exkluzivní degustace s víny rodinného vinařství Domaine du Pegau s historií od 17. století ze srdce Châteauneuf-du-
Pape. Prezentací v anglickém jazyce bude provázet osobně paní Laurence Féraud.

Vinařství vlastní 22 ha vinic na 11 různých místech, z toho 18 ha přímo v apelaci Châteauneuf-du- Pape a zbytek v
blízkém okolí. Laurence patří spolu se svým otcem Paulem k zásadním zastáncům klasického a tradičního,
stylu vín z jižní Rhôny a Châteauneuf-du- Pape. Průměrné staří vinohradů je v rozmezí 30-50 let. Vína jsou
postavena zejména na odrůdě Grenache doplněnou odrůdami Syrah, Mourvédre a Counoise, dlouhodobě zrají ve
velkých tradičních sudech (Foudres) a nejsou filtrována.

Prezentovaná vína:
Rosé “Pink Pegau” 2017
Plan Pegau rouge
Châteauneuf-du- Pape Blanc “Cuvée Réservée” 2011
Châteauneuf-du- Pape “Sélection Laurence Féraud” 2015
Châteauneuf-du- Pape “Cuvée Réservée” 2013
Châteauneuf-du- Pape “Cuvée Réservée” 2010
Châteauneuf-du- Pape “Cuvée Laurence” 2009

Těšíme se na vás!

Seznamte se... Petr Ptáček, Nové Vinařství

13.3. 2018 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín Petra Ptáčka, ředitele a enologa, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře a přímo s vinařem ve Vinografu Míšeňská.

Nové vinařství bylo založeno v roce 2005 a hospodaří na více jak 100 ha vinic v Mikulovské podoblasti, v blízkosti Pálavských vrchů. Cílí na zákazníky s vysokými nároky na design a kvalitu vína vyrobeného z výhradně moravských hroznů. Od počátku používá moderní šroubové a skleněné uzávěry. Základem kvality našich vín, je práce s vinnou révou ve vinici. Požadované jakosti vína se snažíme docílit již od řezu révy a následným zacházením s keřem. 

Menu a degustační list - bude doplněno... 

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Zpívaná degustace se Zizi Veselou

8.4. 2018 19:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 15 (k uspořádání akce chybí ještě 10 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 45. Minimální počet míst je 25.
Cena za akci: 690 Kč / 590 Kč (speciální cena)

Užijte si vinné párování tak trochu jinak...

Co je to Zpívaná degustace?
Oblíbený zážitkový večer s naší sommelierkou a zpěvačkou Zizi!

V průběhu večera vás Zizi provede nejen báječným světem vína ale i světem nesmrtelných hudebních pecek, jejichž spojení s vínem sama interpretuje a skladby i vína osobně a se znalostí vybírá. Při degustaci o každém víně pohovoří, řekne o něm všechny veřejné i tajné informace, a ovšem též vysvětlí spojení daného vína s vybranou skladbou. Tu zazpívá za doprovodu Tichého Bandu (klávesy, kytara, baskytara, bicí, saxofon). Hosté mají možnost si víno během písně klidně vychutnat, užít si příjemnou muziku, pobavit se a odpočinout si v milém prostředí vinného baru.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 590 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

 

Seznamte se... Roman Fabig, člen sdružení Mladí Vinaři

11.4. 2018 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín Romana Fabiga, mladého vinaře, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

Romanovo vinařství se nesnaží být ani tradiční, ani typicky rodinné, ale je mladé a inovativní.

I když pochází z klasické vinařské rodiny, která mu dala ty nejzásadnější znalosti pro vinaření, inspiraci a hlavně zkušenosti později sbíral ve vinařstvích v Rakousku, Španělsku a Novém Zélandu. 

Při výrobě vína je na prvním místě kvalita. Vše souvisí se vším. Díky znalostem, které mu předali a stále ještě předávají jeho prarodiče, může reagovat na potřeby vinice a tím ovlivnit konečnou kvalitu vypěstovaných hroznů. Ve sklepě nejvíce věří svým smyslům, rád zkouší nové věci, neustále myslí na kvalitu. Vinařství najdete v Hustopečích, které byly několik staletí největší vinařskou obcí na Moravě.

Menu a degustační list - bude doplněno... 

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Degustace s Klárou Kollárovou - Sudy a jejich vliv na víno

24.4. 2018 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 7 (k uspořádání akce chybí ještě 1 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 16. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 750 Kč / 690 Kč (speciální cena)

Vosges, Limousin, Troncais, Allier, akát, piece, Stockinger nebo modřínjde Vám z toho hlava kolem???
Pak přijďte do Vinografu, protože Klára vám všechno ráda vysvětlí! :-)

Ochutnáte 10 různých vín s různými typy použitého dřeva.
O všem si detailně popovídáte a proniknete tak zase o kus dál do tajů výroby vína.

Speciální cena pro "hladinkáře", členy našeho věrnostního programu, 650 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Seznamte se... David Chrápek - Mikrosvín Mikulov

16.5. 2018 18:00 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde.
Místo konání: Vinograf Míšeňská
Počet míst je omezený na 22. Minimální počet míst je 0.
Cena za akci: 850 Kč / 750 Kč (speciální cena)

Přijďte ochutnat párování skvělých vín vinařství Mikorsvín s Davidem Chrápkem, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská.

„Víno dělají lidé“. To je to co odlišuje VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV od ostatních vinařství. Nacházejí se v srdci Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava a přilehlých Dunajovických vrších. Filozofie pěstování révy vinné je založená na malém zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů. „Víno se rodí ve vinici“. Vše začíná a končí ve vinici. 

Menu a degustační list - bude doplněno... 

Těšíme se na vás!

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Vinografí tramvaj párty

17.5. 2018 19:15 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Ještě zbývá 6 volných míst
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 40. Minimální počet míst je 25.
Cena za akci: 750 Kč

Nastupte do degustační tramvaje!

Jedinečná Vinografí vinná tramvaj vyjíždí opět z depa se speciální degustační nabídkou vín.
Na trase vás čeká degustace 6 vín na degustaci, občerstvení a skvělá atmosféra!

Nástupní zastávka Vinograf, Senovážné nám. (zast. Jindřišská)

Rychlý nástup do tramvaje a odjezd 19:15, délka jízdy 2 hod.

Jízdenka za 750,- zahrnuje: welcome drink na zastávce, 5x 0,1l vína, voda 0,5lobčerstvení a výklad našich ochotných sommeliérů.

Tramvajím, Praze a vínu zdar!
Těšíme se na vás.

Základy degustace vín s Klárou Kollárovou

29.5. 2018 18:30 - 21:00
Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo zde. Aktuálně rezervováno míst: 0 (k uspořádání akce chybí ještě 8 účastníků)
Místo konání: Vinograf Senovážné
Počet míst je omezený na 18. Minimální počet míst je 8.
Cena za akci: 750 Kč / 690 Kč (speciální cena)

Seminář s Klárou zaměřený na základy degustace a porozumění vínu.

Ochutnáme a probereme společně 10 vín. Vína budeme degustovat "naslepo", aby naše smysly nebyly ovlivněny očekáváním z etikety, jména vinaře či místa původu a mohli jsme se soustředit pouze na víno jako takové.

Připravte si otázky, na které jste se možná  (o víně) vždy chtěli zeptat, ale nenašli jste příležitost. Klára zodpoví ráda jakékoli dotazy.

Drobné občerstvení bude samozřemě k dispozici.

Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 690 Kč
Staňte se členy na www.hladinka.cz

Stránky